Silvestermenü am 31. Dezember 2024

Der perfekte Jahresausklang in der Brasserie Colette.

Silvestermenü - Genießen Sie den Jahreswechsel mit uns!

Am 31. Dezember bieten wir Ihnen ein besonderes 6-Gang-Menü an, das Sie in festlicher Atmosphäre genießen können. Lassen Sie sich von unseren köstlichen Kreationen verwöhnen und erleben Sie einen unvergesslichen Abend in elegantem Ambiente. Stoßen Sie mit uns auf ein neues Jahr an und feiern Sie den Jahreswechsel in der Brasserie Colette!

Unser Silvestermenü:

1. Pulpo | aioli noir & yuzu – Ein raffinierter Auftakt mit harmonischen Aromen und einem Hauch Frische.

2. Imperialkaviar | Jakobsmuschel & Gurke – Ein Eleganter und geschmackvoller Zwischengang, der Leichtigkeit und Luxus vereint.

3. Bouillabaisse | Tempura softshell crab – Unser maritimes Highlight, das Tradition mit knusprigen Akzenten neu interpretiert.

4. Roscoff Zwiebel | Trüffel, Kürbis & Topinambur – Eine Herbstliche Kombination, die mit erdigen und edlen Aromen überzeugt.

5. Rehrücken in Gewürzsud pochiert | Pilze & Babyrosenkohl – Der festliche Hauptgang, welcher Zartheit und winterliche Gewürze vereint.

6. Heiße Liebe 2025 | – Ein süßer Abschluss, der fruchtige und verführerische Aromen ins neue Jahr bringt.

Preis: 150€ pro Person

Reservieren Sie noch heute und erleben Sie einen kulinarischen Jahresausklang der besonderen Art in der Brasserie Colette!

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