Brasserie Colette Konstanz - klassich-modern eingerichtete Brasserie

Brasserie Colette Konstanz

BIENVENUE

Lebensfreude, Genuss und Gastfreundschaft pur – herzlich willkommen in der Brasserie Colette Tim Raue.
Entdecken Sie unsere feine Interpretation der klassischen Brasserie, welche die kulinarische Handschrift von Namens- und Konzeptgeber Tim Raue klar erkennen lässt: Ob Boeuf Bourguignon, Steak Frites oder Garnele Marocain, jedes unserer vielfältigen Gerichte spielt mit seinem Twist aus Süße, Säure und Schärfe. Wir sind täglich ab 18 Uhr für Sie da & freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihr Herz schlägt auch beruflich für die gehobene Gastronomie?
Dann informieren Sie sich gern über unsere derzeit ausgeschriebenen Stellen
und werden Sie Teil unserer Brasserie Colette Familie.

Fröhliche Weihnachten

wintermenü-brasserie-colette-konstanz-2022

Wir haben an den Feiertagen für Sie geöffnet und laden Sie herzlich dazu ein, gemeinsam mit Ihren Liebsten festliche Stunden bei uns in der Brotlaube zu verbringen. Am 24., 25. und 26. Dezember öffnen wir wie gewohnt ab 18 Uhr unsere Türen. Sie können nach Lust und Laune zwischen dem Monatsmenü »Winter« oder aus einem Auszug der regulären Speisekarte wählen. Bitte beachten Sie, dass wir Reservierungen für die Weihnachtsfeiertage ausschließlich telefonisch oder per E-Mail empfangen können, eine Buchung via OpenTable ist nicht möglich: konstanz@brasseriecolette.de.

Wir freuen uns, Sie an den Feiertagen bei uns begrüßen zu dürfen und empfehlen Ihnen eine frühzeitige Reservierung.

Silvester im Colette

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Was gibt es Schöneres, als das Jahr mit gutem Essen und in angenehmer Gesellschaft ausklingen zu lassen?

Wir servieren Ihnen am 31. Dezember ab 18 Uhr gern unser exklusives Silvestermenü. Das 5-Gang-Menü kostet 99€ pro Person und bietet vom Entenleberparfait bis zur Nougatmousse eine genussvolle Reise durch die Geschmackswelten der Brasserie. Bitte beachten Sie, dass wir Reservierungen für Silvester ausschließlich telefonisch oder per E-Mail empfangen können, eine Buchung via OpenTable ist nicht möglich: konstanz@brasseriecolette.de.

Unsere Giving-Tree-Aktion

Das Jahr neigt sich dem Ende zu und die Vorweihnachtszeit stimmt besinnlich. Und so freuen wir uns, Ihnen unsere diesjährige Giving-Tree-Aktion verkünden zu dürfen! In Kooperation mit dem Soroptimist International Club Konstanz wird ab dem 1. Advent ein Tannenbaum bei uns in der Brasserie Colette stehen, der mit Kinderwünschen versehen ist. Suchen Sie sich bei Ihrem Colette-Besuch gerne einen der Wünsche aus und legen der Karte einen Spendenbeitrag von bis zu 30 Euro bei. Wir kümmern uns anschließend darum, die Wünsche einzulösen und pünktlich vor Weihnachten an die Kinder zu übergeben. Eine Reservierung ab dem 27. November lohnt sich also doppelt. Machen Sie mit bei unserer Weihnachtsaktion und lassen Sie Kinderwünsche in Erfüllung gehen! 

LES AMIS DE COLETTE

Jeder Besuch bei euch ist einzigartig. Und deshalb hab ich das Buch auch schon. Bis ganz bald!

@ullakockambrinkofficial

Das Gefühl, bei Euch in Frankreich zu sein und der wunderbare Luxus, auch in schwierigen Zeiten mal kurz abschalten zu können und sich im Urlaub zu wähnen. Das verbinde ich mit Euch.

@ruhrseele

Das erste date mit meiner Freundin. Es war wirklich unvergesslich!

@maaxderkoch

Speisen & Getränke

Speisen Konstanz

Nachfolgend finden Sie unsere aktuelle Speisekarte, gültig ab dem 21. Oktober 2022.

V = vegetarisch | VG = vegan

Zur gesamten Speisekarte

Getränke Konstanz

Preise je Glas/Flasche

Zur gesamten Getränkekarte
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Monatsmenü Konstanz

Jeden Monat bieten wir Ihnen neben der regulären Speisekarte ein besonderes Monatsmenü an. Im Dezember servieren wir das Wintermenü. Das 4-Gang-Menü können Sie bei uns für 69 Euro pro Person genießen.

»LA SÉLECTION DE TIM RAUE«

Dieses 5-Gang-Menü besteht aus Colette-Klassikern, die Tim Raue persönlich ausgewählt hat und in nachfolgender Reihenfolge empfiehlt. Das Menü ist für 75 Euro pro Person erhältlich.

ZUR ÜBERSICHT
Brasserie Colette Konstanz - Gedeckter Tisch

KOMPLIMENT VOM GUIDE MICHELIN

»Ganz im Stil einer französischen Brasserie kommt sowohl die Atmosphäre als auch die Küche daher, typische Klassiker sind z. B. Austern oder "Steak Frites". Highlight ist hier im 1. Stock die Terrasse zur Fußgängerzone - die Plätze sind allerdings begrenzt! Drinnen sitzt man gerne an den versenkbaren Fenstern über dem geschäftigen Treiben der Stadt.«

@Guide MICHELIN Konstanz

Auch 2022 wurde die Brasserie Colette Tim Raue in Konstanz vom Guide MICHELIN mit dem renommierten Bib Gourmand ausgezeichnet.

Colette Specials

Brasserie Colette Konstanz - Modernes Französisches Restaurant in Konstanz mit gemütlicher Einrichtung

Eventlocation

Sie sind auf der Suche nach der passenden Location für ein Event? Egal ob Taufe, Geburtstagsparty, Firmenjubiläum oder Fotolocation: Gerne können Sie unsere Brasserie für Ihre Veranstaltung mieten. Kommen Sie jederzeit auf uns zu und wir erstellen Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot.

Restaurantleiterin Jasmin Weber und Küchenchef Van Hung Nguyen

Jobs & Karriere

Lernen Sie die Vielfalt der französischen Küche kennen
und werden Sie Teil unserer Brasserie Colette Familie an unseren Standorten in Berlin, München und Konstanz!

»Der Zusammenhalt und das Teamgefühl sind bei uns wie in einer Familie, da fühlt sich jeder Erfolg gleich doppelt so groß an!«

- Dominik Obermeier, Küchendirektor für die Tertianum Premium Residenzen & der Brasserie Colette Tim Raue

Newsletter

Corona Regelung – seit April 2022

Ab dem 03. April 2022 entfallen alle Zutrittsbeschränkungen sowie die FFP2-Maskenpflicht. Selbstverständlich ist es uns weiterhin ein großes Anliegen, dass sich alle unsere Gäste der Brasserie Colette Tim Raue wohl und sicher fühlen. Wir möchten daher um verstärkte Rücksichtnahme und einen verantwortungsvollen Umgang miteinander bitten.

Kontakt

Mi - So
18:00 - 23:00 Uhr
Brotlaube 2a
78462 Konstanz
Anfahrt