Das Kochbuch »Tim Raue – Rezepte aus der Brasserie«
In seinem Werk lässt er dich hinter die Fassaden der französischen Küche blicken. Lass dich nach Paris entführen und schlemme dich durch Bistros und Brasserien. Von Steak Frites über Ratatouille, Pastete, Tarte Tatin bis hin zu den klassischen Madeleines findest du Grundrezepte und Gerichte mit dem gewissen Twist vom Starkoch. Darüber hinaus erfährst du etwas über die Entwicklung der klassischen Küche der Bistros und Brasserien. Tim Raue erzählt, wie er zur französischen Küche kam und woher seine Inspiration stammt. Freue dich auf die exklusive Reise mit dem Koch in eines unserer absoluten Lieblingsländer.
