Gemeinsam mit unseren Gästen durften wir eine kulinarische Reise nach Kenia erleben. Küchendirektor Dominik Obermeier kreierte dafür ein eigens entwickeltes Menü, das traditionelle kenianische Aromen mit der Handschrift der Brasserie Colette verband. Von frischen Kachumbari-Variationen über würzige Pilau-Gerichte bis hin zu raffiniert interpretierten Klassikern entstand ein Abend voller neuer Geschmackserlebnisse.

Doch im Mittelpunkt stand mehr als nur der Genuss. Mit jedem Menü unterstützten unsere Gäste ein Herzensprojekt: die Anschaffung eines Schulbusses für Kinder in Kenia. Die große Resonanz und die spürbare Hilfsbereitschaft haben diesen Abend zu etwas ganz Besonderem gemacht.

Der Furaha Phönix Kinderhaus e.V. engagiert sich für Kinder und Jugendliche in Kenia, die besondere Unterstützung benötigen. Mit Bildungsangeboten, sicheren Betreuungsstrukturen und konkreter Hilfe im Alltag schafft der Verein Perspektiven und Zukunftschancen vor Ort. Dabei steht stets das Ziel im Mittelpunkt, Kindern ein selbstbestimmtes Leben zu ermöglichen und ihnen Zugang zu Bildung und einer damit verbundenen Zukunftsperspektive zu eröffnen. Jede Unterstützung trägt dazu bei, nachhaltige Projekte umzusetzen und jungen Menschen Hoffnung und Zuversicht für ihren weiteren Lebensweg zu schenken.

Das kenianisch-inspirierte Menü des Abends

Kachumbari Kamba mkubwa - Hummer | Tomate & Avocado
Pilau – Stubenküken | Reis & Rote Zwiebeln
Nyama Chom Chapati – Zickleinspieß | Chapati Fladen & Salsa
Nyama y ng’ombe Githeri – Wagyu Hochrippe | Mais, Bohne & Kichererbse
Mandazi karakara na chai – Kenianischer Krapfen | Passionsfrucht & Gewürztee

Wir bedanken uns von Herzen bei allen Gästen, Partnern und Unterstützern, die diesen Abend möglich gemacht haben. Gemeinsam haben wir gezeigt, wie Genuss Menschen verbinden und etwas bewegen kann.

Merci für einen Abend voller Lebensfreude, Begegnungen und Hoffnung.