Am 2. November wird die Brasserie Colette Tim Raue in Konstanz zum Treffpunkt der Bodensee-Kulinarik. Zur Fête de la Cuisine holen wir drei Gastköche aus der Region an den Herd: Martin Hübner vom Restaurant Ko'Ono, Patrick Stier vom Papageno und Peter Bogdanovic vom Mohren auf der Reichenau. Gemeinsam mit unserem Team kochen sie ein Menü aus fünf bis sechs Gängen, in dem französische Brasserie-Küche auf
Was genau serviert wird, entsteht im Austausch der Küchen und bleibt bis zum Abend eine kleine Überraschung.
Mit dabei sind auch die Menschen, ohne die gute Küche nicht denkbar wäre: unsere Zulieferer und Partner. Sie bringen ihre Produkte mit und erzählen, woher kommt, was auf eure Teller und in euren Gläsern landet.
Unsere Partner des Abends:
Deutsche See, Frischeparadies, Gladina, Havelland Express, Inselbier Reichenau, Otto Müller, Senft Destillerie, Weingut Aufricht und Weingut Vollmayer.
Freut euch auf einen Abend voller Genuss, Begegnungen und Geschichten rund um gute Produkte.
Auf einen Blick
Datum: Montag, 2. November 2026
Beginn: 18:30 Uhr
Ort: Brasserie Colette Tim Raue, Brotlaube 2a, 78462 Konstanz
Preis: 159 € pro Person, inklusive 5- bis 6-Gang-Menü, Wein und Wasser
Bitte beachten: Eine rein vegane oder vegetarische Menüvariante bieten wir an diesem Abend nicht an. Gebuchte Tickets können nicht storniert werden.