Schatzi Dirndl Pre-Wiesn-Cocktail in der Brasserie Colette München

Bereits jetzt liegt Wiesn-Vorfreude in der Münchner Luft – und wir haben auf unsere eigene Weise dazu beigetragen: In der Brasserie Colette Tim Raue München traf modernes Trachtendesign auf französische Küche, Dirndl auf Crémant, und rund 110 geladene Gäste auf einen Abend voller Stil, Begegnungen und Vorfreude auf die fünfe Jahreszeit.

Gemeinsam mit dem Münchner Dirndl-Label Schatzi luden wir am 22. Juli 2025 zum Pre-Wiesn-Cocktail. Im Mittelpunkt stand die neue Kollektion von Designerin Katharina Lukas, die mit ihren hochwertigen Ready-to-Wear-Dirndln genau den Ton traf: klassische Schnitte, feine Stoffe, ein Hauch Extravaganz – elegant und gleichzeitig wunderbar tragbar.

Um diesem wunderschönen Sommerabend die gebürtige Leichtigkeit und Finesse zu verleihen, wurde ein eigenes 'Flying Buffet'-Menü auf Grundlage der aktuellen Colette-Karte erstellt:

Rindertatar | Eigelb & Trüffel
Vichysoisse | Kräuteröl & Mandel
Loup de mer | Wassermelone, Merguez & Brin d’amour
Ravioles “deux chambres” | Tomate & Thaibasilikum
Charolais Roastbeef | Senfsaat, Aubergine & Rote Zwiebel
Karamellganache | Avocado & Passionsfrucht

Die Brasserie Colette bildete dafür den passenden Rahmen: lebendig, urban, offen – und dennoch verwurzelt im Münchner Lebensgefühl. Kulinarisch begleitete unser Team den Abend mit einem feinen Flying Buffet: kleine, raffinierte Gerichte, inspiriert von unserer aktuellen Speisekarte.

Ein rundum gelungener Abend. Locker, fein, voller Ideen – und ein perfekter Auftakt für die schönste Jahreszeit in München.

(Fotos: Thomas Kiewning)

Du planst ein eigenes Event? Die Brasserie Colette bietet eine vielseitige Eventlocation mit klassischen Brasserie-Elementen inmitten des Glockenbachviertels. Sprich uns gerne an. Wir freuen uns auf deine Anfrage.

Dein Team der Brasserie Colette Tim Raue