Seenachtfest Konstanz

Der Sommer am Bodensee hat seinen ganz eigenen Zauber. Wenn sich die Uferpromenade mit Leben füllt, laue Abende zum Verweilen einladen und das Seenachtfest Konstanz die Stadt in festliche Stimmung versetzt, entstehen Momente, die lange in Erinnerung bleiben.

Zu einem gelungenen Sommerabend gehört für viele auch gutes Essen. Nur wenige Schritte vom Hafen entfernt erwartet dich die Brasserie Colette Konstanz – ein Ort, an dem französische Lebensfreude, entspannte Gastlichkeit und die moderne Handschrift von Tim Raue zusammenkommen. Ob vor dem Feuerwerk, nach einem Konzert oder einfach als genussvoller Abschluss eines Sommertages am Bodensee: Hier beginnt der Abend ganz entspannt.

Am 8. August 2026 verwandelt das Seenachtfest Konstanz die Stadt wieder in eine große Festmeile. Livemusik, zahlreiche Stände entlang der Promenade und das spektakuläre Feuerwerk über dem Bodensee machen das traditionsreiche Sommerfest jedes Jahr zu einem besonderen Erlebnis.

Wer den Abend entspannt beginnen möchte, startet mit einem Dinner in der Brasserie Colette. Von hier aus erreichst du den Hafen und die Uferpromenade in wenigen Minuten. So lässt sich der Trubel ganz entspannt mit einem genussvollen Restaurantbesuch verbinden.

Unser Tipp: Reserviere deinen Tisch frühzeitig, denn rund um das Seenachtfest gehört dieser Abend zu den beliebtesten Terminen des Sommers.

Mitten in der Konstanzer Altstadt, direkt an der Marktstätte, verbindet die Brasserie Colette französische Brasseriekultur mit zeitgemäßer Küche. Die Atmosphäre ist stilvoll, gleichzeitig ungezwungen – genau richtig für ein ausgedehntes Dinner mit Freunden, der Familie oder zu zweit.

Im Mittelpunkt steht dabei nicht das Außergewöhnliche um seiner selbst willen, sondern das gemeinsame Genießen. Hier treffen französische Klassiker auf saisonale Zutaten und den unverwechselbaren Tim Raue Twist, der viele Gerichte mit einer feinen Balance aus Süße, Säure und angenehmer Schärfe bereichert.

Ein Abend in der Brasserie Colette soll sich genauso individuell anfühlen wie der Anlass selbst. Deshalb stellst du dir dein Vier-Gänge-Menü ganz nach deinen Vorlieben aus unserer aktuellen Speisekarte zusammen.

Schon die Vorspeisen machen Lust auf den Sommer. Der Flammkuchen »Paris-Tokio« mit Entenleber und Thunfisch verbindet französische Eleganz mit überraschenden Aromen. Wer es klassisch mag, findet im Rindertatar mit Erdnuss, Shitake & Frühlingslauch einen unserer beliebtesten Brasserie-Klassiker.

Auch die Zwischengänge laden zum Entdecken ein. Die Kalbsmaultaschen mit Höri Bülle-Zwiebel und Kartoffeln bringen schwäbisches Flair auf den Teller, während die Garnele Marocain mit Pistazie, Rose und Litschi zeigt, wie harmonisch traditionelle Brasserieküche und moderne Aromatik zusammenfinden können.

Zu den Gerichten, auf die sich viele unserer Stammgäste immer wieder freuen, gehört der Loup de mer, den wir diesen Sommer mit Wassermelone, brin 'damour und Merguez servieren. Der französische Klassiker erhält dadurch eine feine, moderne Leichtigkeit, ohne seinen ursprünglichen Charme zu verlieren.

Wer den Abend gemeinsam genießen möchte, entscheidet sich für das Rinderfilet Wellington für zwei Personen – ein Gericht, das Zeit verdient und zum Teilen gedacht ist.

Zum Abschluss warten süße Klassiker wie die Crème brûlée »Pfirsich Melba« mit Weinbergpfirsich und Himbeere oder der Jonagold-Apfel mit Streusel, Mandeln & Salzkaramell. Wer den Abend lieber herzhaft ausklingen lässt, findet mit dem Époisses-Käse den passenden Abschluss.

Nicht nur das Seenachtfest macht den August am Bodensee besonders. Auch die Bregenzer Festspiele, Konzerte unter freiem Himmel, Regatten und zahlreiche Sommerveranstaltungen locken jedes Jahr Gäste aus der gesamten Region an.

Ganz gleich, ob dein Tag auf dem Wasser, bei einem Konzert oder in den Gassen der Konstanzer Altstadt beginnt – ein Abend in der Brasserie Colette ist der passende Ausklang. Hier treffen französische Küche, gute Weine und herzliche Gastfreundschaft auf die entspannte Atmosphäre eines Sommerabends.

Seenachtfest & Dinner

Beginne den Abend mit französischer Brasserieküche und schlendere anschließend zur Uferpromenade, wenn sich der Himmel langsam über dem Bodensee färbt. Oder genieße nach dem Feuerwerk noch ein spätes Glas Wein und lasse den Abend in entspannter Atmosphäre ausklingen.

Festspiele & französische Küche

Nach einem Besuch der Bregenzer Festspiele bietet sich ein Abstecher nach Konstanz an. Nur rund eine Stunde entfernt wartet ein entspanntes Dinner mit französischen Klassikern und saisonalen Köstlichkeiten.

Sommerwochenende am Bodensee

Ein Spaziergang durch die Altstadt, ein Nachmittag am Wasser und am Abend ein Vier-Gänge-Menü in der Brasserie Colette – manchmal braucht es nicht mehr für einen gelungenen Sommertag.